ประเภทของสารอาหาร

โทษของการขาดสารอาหาร

สารอาหาร

พลังงานสำคัญต่อร่างกาย

อาหารหลัก5หมู่

ข้อสอบ เรื่องประเภทของอาหาร

แบบทดสอบ
เรื่อง ประเภทของอาหาร

1. ถ้าขาดวิตามินซี จะเป็นอย่างไร ก. เลือดไหลไม่หยุด. ข. อาจจะเป็นหมันได้. ค. เลือดออกตามไรฟัน. ง. คอหอยพอก

2. นมถั่วเหลืองมีสารอาหารประเภทใดมากที่สุด ก. คาร์โบไฮเดรต . ข. โปรตีน . ค. ไขมัน. ง. เกลือแร่

3. การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดมีผลดีต่อสุขภาพอย่างไร ก. ทำให้อิ่มเร็ว. ข. ทำให้กินอาหารได้มากขึ้น. ค. ทำให้เศษอาหารไม่ติดฟัน. ง. ทำให้อาหารย่อยง่าย

4. อาหารประเภทใดช่วยในการขับถ่ายอุจจาระให้สะดวก ก. ผักและผลไม้ . ข. แป้งและน้ำตาล. ค. ไขมัน. ง. เนื้อสัตว์

5. หากเกิดอาการท้องผูก ควรรับประทานอาหารประเภทใดให้มาก ก. เนื้อสัตว์. ข. นมถั่วเหลือง. ค. เครื่องในสัตว์. ง. มะละกอสุก

6. รายการอาหารใน 1 วัน ข้อใดเหมาะสมกับเด็กในวัยเรียนมากที่สุ ก. โดนัท ข้าวโพดคั่ว ไก่ทอด น้ำอัดลม. ข. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ไก่ย่าง บัวลอย ไข่หวาน. ค. สลัดผัก น้ำผลไม้คั้น น้ำเต้าหู้. ง. ข้าวต้มกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว ข้าวผัดหมู

7. ใน 1 วัน นักเรียนควรกินไข่ กี่ฟอง ก. 1 ฟอง. ข. 2 ฟอง. ค. 3 ฟอง. ง. กี่ฟองก็ได้

8. ข้อใดอาจจะทำให้เกิดโรคพยาธิได้ ก. กินอาหารไม่เป็นเวลา. ข. กินอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ. ค. เล่นกีฬาหลังกินอาหารเสร็จใหม่. ง. เคี้ยวอาหารไม่ละเอียด

9. พฤติกรรมการกินอาหารในข้อใดที่มีประโยชน์ผลดีต่อสุขภาพ ก. กินอาหารที่มีราคาแพง. ข. กินอาหารที่มีรสชาติอร่อย. ค. กินอาหารให้ครบทุกประเภท. ง. กินแปลก ๆ ที่ยังไม่เคยเห็น

10. เราใส่สารกันบูดในอาหารเพื่ออะไร ? ก. ทำให้อาหารเก็บได้นาน. ข. ทำให้อาหารมีสีสัน. ค. ทำให้อาหารสรสชาติ. ง. ทำให้อาหารมีความกรอบมาก

11. น้ำส้มสายชูมีลักษณะใดไม่ควรนำมาปรุงอาหาร ? ก. พริกที่อยู่ในน้ำส้มสายชูเปื่อยยุ่ย. ข. น้ำส้มสายชูอยู่เหนือพริกขุ่น. ค. ใบผักชีแช่ในน้ำส้มสายชูตายนึ่ง. ง. ลักษณะทุกข้อไม่ควรบริโภค

12. ข้อใดถูกต้อง ก. ดอกดินให้สีเหลือง. ข. ดอกอัญชันให้สีน้ำเงิน. ค. ใบเตยให้สีแดง. ง. ดอกกระเจี๊ยบให้สีม่วง

13. ข้อใดเป็นสารกันบูดที่กระทรวงสาธารณสุขอนุญาตให้ใส่ในอาหาร ก. บอแรกซ์. ข. โซเดียมคลอไรด์. ค. โซเดียมเบนโชเอท. ง. โซเดียมไฮดรอกไซด์

14. คนที่เป็นโรคโลหิตจางควรรับประทานอาหารที่มีเกลือแร่ชนิดใดมากที่ ก. แคลเซียม. ข. คาร์โบไฮเดรต. ค. เหล็ก. ง. ไอโอดีน

15. สารอาหารในข้อใดที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ก. โปรตีน คาร์โบไฮเดรต. ข. โปรตีน วิตามิน. ค. คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่. ง. ไขมัน วิตามิน

16. ถ้าพลังงานที่เราได้รับจากอาหารใน 1 วันเกินความต้องการของร่างกาย เราควรทำอย่างไร ก. งดกินอาหารในวันต่อไป. ข. กินอาหารเพิ่มขึ้นอีกในวันต่อไป. ค. ออกกำลังกาย. ง. นั่งนิ่ง ๆ

17. วิตามินในข้อใดละลายในไขมัน ก. วิตามินเอ วิตามินบี. ข. วิตามินเอ วิตามินซี. ค. วิตามินดี วิตามินซี. ง. วิตามินอี วิตามินเค

18. สารอาหารประเภทใดที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ก. ไขมัน. ข. โปรตีน. ค. วิตามิน. ง. เกลือแร่

19. เราเคยกินอาหารกลางวันตอนเที่ยง วันรุ่งขึ้นเรากินอาหารตอนกลางวันเวลาใด ก. 11.00 น.. ข. 11.30 น.. ค. 12.00 น.. ง. 12.30 น.

20. สารโลหะหนักชนิดใดที่พบในสีย้อมผ้าและเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ? ก. ตะกั่ว. ข. เหล็ก. ค. สังกะสี. ง. แมกนีเซียม

21. เด็กในวัยเจริญเติบโตต้องการสารอาหารประเภทใดมากที่สุด ก. โปรตีน. ข. คาร์โบไฮเดรต. ค. ไขมัน. ง. วิตามินและเกลือแร่

22. คนที่เป็นโรคเหน็บชา ควรรับประทานอาหารในข้อใด ก. นมสด. ข. ไข่แดง. ค. ผักและผลไม้. ง. ข้าวซ้อมมือ

23. การกินอาหารไม่เป็นเวลาอาจจะทำให้เกิดโรคอะไร ก. กระเพาะอาหาร . ข. ท้องร่วง. ค. ลำไส้อักเสบ. ง. ท้องผูก

24. ถ้าต้องการให้ขนมชั้นมีสีเขียว ควรใช้สีจากอะไร ก. ใบตอง. ข. ใบมะพร้าว. ค. ขมิ้น. ง. ใบเตย

25. อาหารที่มีลักษณะตามข้อใด ปลอดภัยในการบริโภคมากที่สุด ? ก. อาหารใส่ผงชูรส. ข. อาหารใส่สีธรรมชาติ. ค. อาหารที่มีสีสันสดสวย. ง. อาหารที่เก็บค้างหลายคืน

26. วิตามินชนิดใดที่มีอยู่ในแสงแดด ก. วิตามินเอ. ข. วิตามินบี. ค. วิตามินซี. ง. วิตามินดี

27. ขนมเปียกปูนสีดำใช้สีจากอะไร ก. ดอกโสน. ข. ดอกดิน. ค. กาบมะพร้าว. ง. ถั่วดำ

28. สารเจือปนข้อใดใช้ปรุงแต่งกลิ่นของอาหาร ? ก. น้ำส้มสายชู. ข. ผงชูรส. ค. น้ำนมแมว. ง. น้ำตาลทราย

29. สิ่งใดทดสอบผงชูรสปลอม ? ก. กระดาษขมิ้น. ข. กระดาษลิตมัส. ค. สารละลายไอโอดีน . ง. เจนเซี่ยนไวโอเลต

30. เด็กหญิงวัย 10 - 12 ปี ต้องการพลังงานใน 1 วัน มากกว่าหรือน้อยกว่าเด็กชาย ในวัยเดียวกัน ก. มากกว่า 150 กิโลแคลอรี. ข. มากกว่า 300 กิโลแคลอรี. ค. น้อยกว่า 150 กิโลแคลอรี. ง. น้อยกว่า 300 กิโลแคลอรี พร้อมเฉลย ที่มา/https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5629799223626594109#editor/target=post;postID=7116143459957942517

ข้อสอบ เรื่องอาหาร

แบบทดสอบ
เรื่อง อาหาร


ข้อที่ 1
1.ข้อใดตรงกับอาหารมากที่สุด
    ก. เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้พลังงาน
  ข. เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วความอบอุ่นแก่ร่างกาย
   ค. เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
   ง. เป็นสิ่งที่รับประทานแล้วให้ประโยชน์แก่ร่างกาย

---

ข้อที่ 2
2. การทดลองไบยูเร็ตเป็นวิธีการที่ใช้ทดสอบสารอาหารประเภทใด
   ก. แร่ธาตุ
   ข. โปรตีน
    ค. ไขมัน
   ง. คาร์โบไฮเดรต

---

ข้อที่ 3
3. ข้อใดเป็นหน่วยวัดพลังงานความร้อนในอาหาร
   ก. จูล
   ข. องศาเซลเซียส
    ค. แคลอรี
    ง. กรัม

---

ข้อที่ 4
4. ถ้ารับประทานมะเขือเทศเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคอะไรได้
    ก. โรคเหน็บชา
    ข. หลอดเลือดฝอยเปราะ
    ค. โรคปากนกกระจอก
    ง. โรคกระดูกอ่อน

---

ข้อที่ 5
5. ข้อใดเป็นคู่วิตามินและโทษของการขาดวิตามินนั้นได้ถูกต้อง
    ก. วิตามินเค - เป็นหมัน
    ข. วิตามินเอ - กระดูกอ่อน
    ค. วิตามินบี 1 - เหน็บชา
    ง. วิตามินอี - เลือดแข็งตัวช้า

---

ข้อที่ 6
6. สารอาหารโปรตีนมีองค์ประกอบใดที่ต่างจากสารคาร์โบไฮเดรต
    ก. ไนโตรเจน และออกซิเจน
    ข. ไนโตรเจนและฟอสฟอรัส
    ค. คาร์บอนกับออกซิเจน
    ง. ไฮโดรเจนกับออกซิเจน

---

ข้อที่ 7
7. ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้อง
   ก. เด็กที่มีรูปร่างอ้วนอาจเป็นโรคขาดสารอาหารได้
   ข. เด็กที่เป็นโรคขาดสารอาหารส่วนใหญ่จะเกิดกับวัยรุ่น
   ค. เด็กที่เป็นโรคขาดสารอาหารเพราะรับประทานสารอาหารไม่ครบ
   ง. เด็กที่ขาดโปรตีนจะเป็นอันตรายมากกว่าขาดสารอาหารประเภทอื่น

---

ข้อที่ 8
8. บุคคลในข้อใดต้องการสารอาหารมากกว่าบุคคลประเภทอื่น
    ก. ผู้ที่ให้นมบุตร
    ข. ผู้ที่อยู่ในวัยเด็ก
    ค. ผู้ที่อยู่ในวัยรุ่น
    ง. ผู้ที่อยู่ในวัยชรา

---

ข้อที่ 9
9. ถ้าราคาเท่ากันนักเรียนควรเลือกรับประทานอาหารชนิดใดจึงจะให้คุณค่าทางอาหารดีที่สุด
   ก. นมถั่วเหลือง
   ข. ปาท่องโก๋
   ค. กล้วยบวชชี
   ง. ขนมครก

---

ข้อที่ 10
10. ข้อใดเรียงลำดับการใช้พลังงานจากมากไปหาน้อย
    ก. เขียนหนังสือ,ล้างจาน,ล้างรถ
    ข. ล้างรถ,เขียนหนังสือ,ล้างจาน
    ค. ล้างรถ,ล้างจาน,เขียนหนังสือ
    ง. ล้างจาน,ล้างรถ,เขียนหนังสือ





พร้อมเฉลย

ที่มา/https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5629799223626594109#editor/target=post;postID=6779447795007930676;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=1;src=postname

---

คําชี้แจง ใหนักเรียนเลือกคําตอบที่ถูกที่สุดแลวทําเครื่องหมาย  ลงในกระดาษคําตอบคำชี้แจง  ให้คําชี้แจง ใหนักเรียนเลือกคําตอบที่ถูกที่สุดแลคําชี้แจง ใหนักเรียนเลือกคําตอบที่ถูกที่สุดแลวทําเครื่องหมาย  ลงในกระดษคําตอบวทําเครื่องหมาย  ลงในกระดาษคําตอบนักเรียนเลือกคำตอ

ข้อสอบ เรื่องสารอาหาร

แบบทดสอบเรื่องสารอาหาร

• 1. 
  สารอาหารประเภทใดให้พลังงานแ่ก่ร่างกาย
  • A. 
    โปรตีน
  • B. 
    ไขมัน
  • C. 
    คาร์โบไฮเดรต
  • D. 
    ถูกทุกข้อ
• 2. 
  สารอาหารในข้อใดที่ไม่ให้พลังงาน
  • A. 
    เกลือแร่
  • B. 
    วิตามิน
  • C. 
    ไขมัน
  • D. 
    ถูกเฉพาะข้อ ก และ ข้อ ข
• 3. 
  สารอาหารในข้อใดให้พลังงานสูงสุด
  • A. 
    โปรตีน
  • B. 
    ไขมัน
  • C. 
    คาร์โบไฮเดรต
  • D. 
    เกลือแร่และวิตามิน
• 4. 
  การรับประทานผักและผลไม้ให้สารอาหารประเภทใด
  • A. 
    โปรตีน
  • B. 
    ไขมัน
  • C. 
    คาร์โบไฮเดรต
  • D. 
    เกลือแร่และวิตามิน
• 5. 
  การรับประทานอาหารประเภทใดมีส่วนทำให้ร่างกายมีคอเลสเตอรอลสูงขึ้น
  • A. 
    โปรตีน
  • B. 
    ไขมัน
  • C. 
    เกลือแร่
  • D. 
    วิตามิน

    เฉลย

    
    

    1.D   2.D  3.B  4.D  5.B

    
    

    ที่มา/https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5629799223626594109#editor/target=post;postID=1923664403099131844;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=0;src=postname

ข้อสอบ เรื่องสารอาหารที่ให้ความสำคัญต่อร่างกาย

แบบทดสอบ เรื่องสารอาหารที่ให้ความสำคัญต่อร่างกาย

คำสั่ง  ให้นักเรียนทำเครื่องหมายกากบาท(X)ทับข้อที่ถูกที่สุดเพียงข้อเดียว
1.  ข้อใดคืออาหารหลักหมู่ที่ 1.
ก.  เนื้อสัตว์  นม  ไข่  และถั่วเมล็ดแห้ง   ข.  ข้าว  แป้ง  น้ำตาล  เผือก  มัน
ค.  พืชผักสีเขียวและสีเหลือง  สีแดง   สีม่วง  สึขาว(พืชผัก  5  สี)
ง.  อาหารประเภทไขมันสัตว์และพืช
เฉลยข้อ  ก  เนื้อ นม  ไข่  และถั่วเมล็ดแห้ง
2.  พืชผักสีเขียวและสีอื่น ๆ จัดอยู่ในอาหารหลักหมู่ใด.
ก.  อาหารหลักหมู่ที่  1     ข.  อาหารหลักหมุ่ที่  2
ค.  อาหารหลักหมู่ที่  3     ง.  อาหารหลักหมู่ที่  4
เฉลยข้อ  ค   พืชผัก  5  สี
3.  อาหารหลักหมู่ที่  4  คือข้อใด.
ก.  พืชผักสีเขียวและสีอื่น ๆ    ข.  ผลไม้ชนิดต่าง ๆ
ค.  เนื้อ  นม  ไข่  และถั่วเมล้ดแห้ง    ง.  ไขมันจากพืชและสัตว์
เฉลยข้อ  ข  ผลไม้ชนิดต่าง ๆ
4.  อาหารหลักหมู่ใดให้สารอาหารเหมือนกัน.
ก.  อาหารหลักหมุ่ที่ 1 และ 2       ข.  อาหารหลักหมู่  2 และ 3
ค.  อาหารหลักหมู่ที่  3  และ  4    ง.  อาหารหลักหมู่ที่  4  และ 5
เฉลยข้อ  ค  พืชผัก  และ  ผลไม้
5.  อาหารหลักหมู่ที่  1  ให้สารอาหารในข้อใด.
ก.  โปรตีน      ข.  คาร์โบไฮเดรต        ค.  เกลือแร่        ง.  ไขมัน
เฉลยข้อ  ก  โปรตีน
6.  น้ำเต้าหู้และเต้าเจี้ยวจัดอยู่ในอาหารหลักหมู่ใด.
ก.  อาหารหลักหมู่ที่  1    ข.  อาหารหลักหมู่ที่  2
ค.  อาหารหลักหมู่ที่  3    ค.  อาหารหลักหมู่ที่  5
เฉลยข้อ  ก  เนื้อ  นม  ไข่ และ ถั่วเมล็ดแห้ง
7.  ข้อใดคืออาหารหลักหมู่ที่  3  และ อาหารหลักหมู่ที่  4.
ก.  ข้าว  ก๋วยเตี๋ยว  อ้อย    ข.  เนื้อหมูติดมัน  เครื่องในสัตว์
ค.  กล้วย  ถั่วเขียว     ง.  มะละกอ   ฟักเขียว
เฉลยข้อ  ง  มะละกอ  ฟักเขียว
8.  ข้อใดไม่ใช่อาหารพวกเดียว.
ก.  ข้าว  มันสำปะหลัง     ข.  น้ำตาลทราย  น้ำผึ้ง
ค.  นม  โปรตีนเกษตร      ง.  ถั่วเหลือง  ถั่วฝักยาว
เฉลยข้อ  ง  ถั่วเหลือ  ถั่วฝักยาว
9.  ก๋วยเตี๋ยว  เผือกกวน  มันเทศเชื่อม  จัดอยู่ในอาหารหลักหมู่ใด.
ก.  อาหารหลักหมู่ที่  1   ข.  อาหารหลักหมู่ที่  2
ค.  อาหารหลักหมู่ที่  3  ง.   อาหารหลักหมู่ที่  5
เฉลยข้อ  ข  อาหารหลักหมู่ที่  2  ได้แก่ข้าว  แป้ง  น้ำตาล  เผือกมัน
10. น้ำมันพืชจัดเป็นอาหารหลักหมู่เดียวกับข้อใด.
ก.  ถั่ว            ข.  เนย          ค.  น้ำตาล        ง.  ผักต่าง  ๆ
เฉลยข้อ  ข  เนย
11. มันต้มจัดอยู่ในอาหาารหลักหมู่ที่  2  ให้สารอาหารประเภทใด.
ก.  คาร์์โบไฮเดรต      ข.  เกลือแร่       ค.  โปรตีน        ง.  ไขมัน
เฉลยข้อ  ก  คาร์โบไฮเดรต
12.ข้อใดจ้ดว่าเป็นอาหารที่มีสารอาหารประเภทโปรตีนมาก.
ก.  ก๋วยเตี๋ยวไก่      ข.  เย็นตาโฟ       ค.  สุกี้ยากี้      ง.  เกาเหลา
เฉลยข้อ  ง  เพราะเกาเหลาวัสดุหลักคือเนื้อสัตว์
13. ฟักทองจัดอยุ่ในอาหารหลักหมู่ใด.
ก.  อาหารหลักหมมู่ที่   1  ข.  อาหาารหลักหมู่ที่ 2   ค.  หมู่ที่  3  ง.  หมู่ที่  4
เฉลยข้อ  ค  อาหารหลลักหมู่ที่  3  พืชผักสีต่าง ๆ
14. ข้อใดไม่สัมพันธ์กัน
ก.  อาหาารหลักหมู่ที่  1  ให้สารอาหาารประเภทโปรตีน
ข.  อาหารหลักหมู่ที่  2  ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
ค.  อาหารรหลักหมู่ที่  3  และ  4  ให้สารอาหาารประเภทเกลือแร่
ง.  อาหารหลักกหมุ่ที่  5  ให้สารอาหารประเภทไขมันและคาร์โบไฮเดรต
เฉลยข้อ  ง อาหารหลักหมู่ที่  5ไขมันพืชและสัตว์ไห้สารอาหารประเภทไขมัน
15. ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของอาหารหลักหมู่ที่ 1
ก.  ให้พลังงาน   ข.  ช่วยไม่ให้ท้องผูก
ค.  เป็นส่วนประกอบของสารรเอนไซน์แลละฮอร์โมน
ง.  ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะตต่าง ๆ ในร่างกาย
เฉลยข้อ   ข  ช่วยไม่ให้ท้องผูกเพราะอาหารหลักหมุ่ที่  1  ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต  เป็นส่วนประกอบของสาารเคมีที่ให้อำนาจใในการต้านทานโรค  ให้พลังงานในกรณีร่างกายได้รับคาร์โบไม่เพียงพอโปรตีน  1  กรัมให้พลังงาน  4  แคลลอรี่  เป็นส่วนประกอบของสารเอนทไซน์และฮอร์โมน  เช่น  การย่อย  การรหายใจ  การดูดซึม
16.ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณที่ร่างกายต้องการสารอาหารรประเภทโปรตีนใน  1  วัน
ก.  ผู้ใหญ่ควรได้รับสารโปรตีนวันละ  180  กรัม
ข.  เด็กแรกเกิดถึงวัยผู้ใใหญ่ต้องการโปรตีนมากวันละ  3-5  วันต่ออน้ำหนักร่างกาย  1  กิโลกรัม
ค.  หญิงตั้งครรภ์ต้องการสารโปรตีนวันละ  240-360  กรัมและหญิงระยะให้นมบุตรควรบรริโภควันละะ  300-400  กรัม
ง.  ถูกทุกข้อ
เฉลยข้อ  ง
17. ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารหลักหมู่ที่ 2
ก.  ให้พลังงานแก่ร่างกายให้ความอบอุ่น   ข.  การย่อยการดูดซึม
ค.  ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย   ง.  ถูกทั้งข้อ  ก  และ  ข
เฉลยข้อ  ง  ประโยชน์ของสารคาร์โบไฮเดรตคือให้พลังงานความอบอุ่นและการย่อยการดูดซึม
18. ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณที่ร่ากายต้องการอาหารหลักหมู่ที่่ 2
ก.  ขึ้นอยู่กับการประดอบกิจกรรมว่าออกแรงมากหรือน้อย
ข.  ความต้องการขึ้นอยู่กับ  เพศ  วัย  และขนาดของร่างกาย
ค.  ผู้ใหย่อย่างน้อยควรได้รับร้อยละ  50-70 ของพลังงานที่ต้องการ
ง.  ถูกทุกข้อ
19. ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารหลักหมู่ที่  3
ก.  ช่วยในการทำงานของระบบบขับถ่าย   ข.  ช่วยไม่ให้อ้วน
ค.  ช่วยให้ผิวพรรณณสวยงามและไม่เป็นสิว  ถ้ารับประทานมากอาจป้องกันโรคมะเร็งได้
ง.  ถูกทุกข้อ
20. ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารหลักหมู่ที่  4
ก.  น้ำตาลในผลไม้ช่วยให้หายเหนื่อยเร็ว
ข.  วิตามินซีที่ได้รับจากผลไม้ช่วยต้านทานโรคทำให้แผลหายเร็วและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
ง.  ถูกทุกข้อ
21. ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารหลักหมู่ที่  5
ก.  ช่วยทำให้อิ่มนาน   ข.  ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร
ค.  ให้พลังงานแก่ร่างกาย  และช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน  เอ  ดี  อี  เค
ง.  ถูกทุกข้อ
22. ถ้าร่างกายขาดน้ำ  2-3  วันไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ข้อใดคือประโยชน์
ก.  ช่วยในการย่อยอาหาร   ข.  ช่วยในการดูดซึม   ค.  การนำพาสารอาหารต่าง ๆ ไปหล่อเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายและช่วยในการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายและนำพาความร้อนออกจากร่างกาย
ง.  ถูกทุกข้อ
23. นักเรียนควรดื่นน้ำในข้อใดจึงมีประโยชนืต่อร่างกาย
ก.  น้ำำสะอาดดื่มอย่างน้อยวันละ  6-8  แก้ว
ข.  น้ำจากเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางอาหารทุกชนิดเช่นนม
ค.  เครื่องดื่มจากพืชผักผลไม้ต่าง ๆซึ่งมี  น้ำตาล  เกลือแร่และวิตามินซี
ง.  ถูกทุกข้อ
24. ผลไม้ชนิดใดต่อไปนี้้มีวิตามินซีต่ำ
ก.  ฝรั่ง         ข.  กล้วย         ค.  มะขามเทศ        ง.  มะลกอสุก
เฉลยข้อ  ง  มะละกอ
25. น้ำในข้อใดที่นักเรียนควรหลีกเลี่ยงเพราะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ก.  น้ำชา  กาแฟ      ข.  น้ำหวานใส่สีต่าง  ๆ    ค.  เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ง.  ถูกทุกข้อที่กล่าวมา    เฉลยข้อ  ง
26.

 ที่มา/https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5629799223626594109#editor/target=post;postID=6762722754810440363

ข้อสอบ เรื่องอาหารหลัก 5หมู่

แบบทดสอบ 1. ขอใดถูกที่สุด   ก. อาหาร คือ สิ่งที่สิ่งมีชีวิตบริโภคเพื่อใหสามารถดํารงชีวิตอยูได   ข. อาหาร คือ สิ่งที่มาจากสิ่งมีชีวิตและไมมีชีวิต   ค. อาหาร คือ สิ่งที่มาจากสิ่งไมมีชีวิต   ง. อาหาร คือ สิ่งที่บริโภคได    2.ขอใดคือคุณคาของอาหารถูกที่สุด   ก. อาหารทําใหอิ่ม   ข. อาหารทําใหอรอย   ค. อาหารทําใหมีความตานทานโรค   ง. อาหารทําใหรางกายเจริญเติบโต แข็งแรง   3. ขาว แปง น้ําตาล เผือก มัน ใหสารอาหารประเภทใด   ก. วิตามิน เกลือแร   ข. คารโบไฮเดรท   ค. โปรตีน   ง. ไขมัน    4. เนื้อสัตว ไข ถั่ว นม ใหสารอาหารประเภทใด   ก. วิตามิน   ข. โปรตีน   ค. ไขมัน   ง. คารโบไฮเดรท    5. อาหารหมูใดที่ใหสารอาหารประเภทวิตามินและเกลือแร   ก. หมูพืช ผักตาง ๆ   ข. หมูไขมันจากสัตว   ค. หมูไขมันจากพืช   ง. หมูน้ํามันพืช 6. สารอาหารในขอใดที่ชวยซอมแซมสวนที่สึกหรอของรางกาย   ก. ผัก   ข. ผลไม   ค. ขาว มัน   ง. ถั่วแหง งา    7. สารอาหารหมูใดที่ชวยทําใหระบบขับถายทํางานปกติ   ก. ไขมัน   ข. โปรตีน   ค. คารโบไอเดรท   ง. วิตามิน เกลือแร   8. อาหารเชาที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการ คือขอใด   ก. ขาวสวย แกงจืดตําลึง สม   ข. ขนมปง ชาหรือกาแฟ   ค. ขาวผัด บวดฟกทอง   ง. ขาวเหนียว สมตํา    9. นักเรียนคิดวา อาหารประเภทใดมีสารอาหาร 5 หมู มากที่สุด   ก. ขาวขาหมู   ข. ขาวตมหมู   ค. ขาวไขเจียวหมูสับ   ง. ขาวกระเพราหมู    10. สมมุติวาเพื่อนของนักเรียนผิวพรรณไมสดใส นักเรียนจะแนะนําใหเพื่อน   รับประทานอาหารหมูใด   ก. วิตามิน เกลือแร   ข. คารโบไฮเดรท   ค. โปรตีน   ง. ไขมัน ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- เฉลยแบบทดสอบ ..................................  1. ก  2. ง  3. ข  4. ข  5. ก  6. ค  7. ง  8. ก  9. ค  10. ก

ที่มา/https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5629799223626594109#editor/target=post;postID=77716781747761859